Conheça o café arábica

brown coffee beans in white container

Você sabe dizer porquê o café arábica é o café considerado com a melhor qualidade?

A espécie arábica possui frutos ovais e requer mais cuidado no manejo, sendo reconhecida como uma espécie que possui maior complexidade em sua bebida, com diversas notas de aromas e sabores. Naturalmente doce, possui aroma forte, gera uma bebida ligeiramente ácida.

O grão arábica é plantado em altitudes entre 600 e 2 mil metros, em um clima mais ameno, no qual o  grão se desenvolve melhor. A junção da alta altitude com o clima ameno traz ao café uma maior concentração de minerais e acentuando o sabor, a acidez e o aroma do café.

Então, quando vir que um café é 100% arábica, lembre-se que ele é um café de altitude, cultivado em terrenos específicos, clima ameno e rico em sabor, acidez e aroma. 

Deu até vontade de tomar um café…

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