sobre a mind

Todos os dias esperamos fazer duas coisas: trazer ao nosso cliente a experiência de experimentar um café, com um aroma e um paladar que traz a memória de um cultivo familiar, que vem sendo aprimorado ao longo do tempo, entre as gerações.

Nossa historia

Mind é uma empresa familiar que nasceu em meados dos anos 80 lá em Umuarama-PR pelas mãos do seu Joaquim Silvestre Filho, seu sonho se tornou o negócio principal da família.

O seu Joaquim teve a ideia de oferecer um café de qualidade aos seus clientes e incentivar a produção local e assim promover o crescimento dos produtores de sua região, adivinha só ?

Atualmente a Mind continua a comprar grãos de outros pequenos produtores, seleciona as melhores sacas a fim de produzir um café de qualidade que vai chegar até você.

A mind é responsável:

Seleção e prova: Onde avaliamos cada lote para comprovar sua qualidade e classifica-las de acordo com a sua nota.

Armazenamento: Armazenamos sempre em local ventilado, com umidade relativa do ar em torno de 65% e temperatura de 20°C. Garantindo segurança ao nosso cliente e a preservação da qualidade dos grãos.

Torrefação: A etapa da torra é fundamental para transformar o café mind na bebida incrível que é. Transformando o café cru em grãos secos prontos para a moagem fazendo com que se crie uma bebida apreciada por qualquer bom bebedor de café.

Moagem: É o processo de transformar grãos torrados em pó. Garantindo um preparo rápido e fácil.

Embalagem: Após torrado, o café é embalado imediatamente, garantindo proteção durante o transporte e conservação das características como aroma e sabor.